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MALLORCA ... 86 AÑOS DESPUÉS
MALLORCA reinagura su primer local : la tienda de C/ Bravo Murillo 7
Cuando en 1931 Bernardino Moreno abrió su propia pastelería no podía pensar que, casi100 años después, Mallorca seguiría adelante y ese local sería una vez más un local a la última, una tienda que estamos seguro marcará tendencia en el mundo de la gastronomía.
Evolucionar con el único ánimo de mejorar, mantener nuestros valores, nuestros mejoresproductos, pero siempre adaptándonos a los nuevos tiempos.
Hemos querido dar más espacio a los clientes para que se sienta muy a gusto, exponer los productos de forma que sea muy fácil ver todo lo que le ofrecemos. Y como nos gusta enseñar que no hay trampa ni cartón, para que el cliente pueda ver como elaboramos lo que luego se va a comer, hemos dejado el obrador visto al fondo de la tienda como el de 1931, estamos seguros de que atraerá la curiosidad de más de uno.
Esta " nueva tienda " es un puente al pasado, con ella queremos homenajear a todos los que a lo largo de 86 años han hecho posible el Mallorca de hoy, especialmente a todos los que en algún momento de su estancia en Mallorca han trabajado en este local.
La primera tienda Mallorca, en la que aún quedan las huellas de la energía y el valor que sus fundadores Bernardino y María Moreno emplearon en sacar adelante esta pastelería que sufrió los avatares de la historia de nuestra ciudad y ahí sigue, viendo pasar el tiempo, como dice la canción.
Dedicada, como no, a generaciones de clientes del barrio o de paso, que nos han hecho felices con su visita. Esperamos, de corazón, que ahora se encuentren con nosotros aún mejor.
La rehabilitación del local ha sido realizada por la arquitecta Olga Moreno, nieta de los fundadores.
Para la decoración hemos utilizado materiales que evocan tiempos pasados:
El suelo es un original terrazo que incorpora trozos de cristal de Murano en rojo, nuestro color corporativo. Al azulejo blanco de toda la vida se le han abierto pequeñas grietas de las que brotan toques de oro. Estas grietas representan nuestras mejores arrugas, son las huellas de las buenas cosas que han sucedido en esta tienda a lo largo de su vida. La madera, sin apenas tratamiento, nos evoca la naturaleza y nos acoge con calidez. El lucernario cubría en sus origines el obrador y ahora iluminaráa los clientes que se sienten bajo él.
El resultado es un estilo propio, ecléctico y elegante. Una nueva tienda MALLORCA con personalidad propia, para todos Uds.
MªCarmen Moreno Nieto.
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